El Blog de Rolser

No somos un carro para la compra cualquiera, somos buen vestir, somos vanguardia, ecología, salud, somos útiles, somos innovadores, somos modernos, somos ROLSER.

Mini pavlova con crema de coco

La pavlova clásica es uno de esos postres que dejan con la boca abierta hasta el invitado más exquisito, y no es para menos porque resultan ser salvajemente bonitas. Un nido de merengue dispuesto en forma rústica que después al hornearse queda perfectamente imperfecto, y cubierto de nata montada y frutos rojos o frutos salvajes ¿Cómo se os queda el cuerpo?

Se dice que la pavlova se creó en honor a la bailarina Anna Pavlova durante una de sus giras en Australia y Nueva Zelanda en los años 20, y la elegancia de la bailarina quedó plasmada en este pastel tan bonito a la par que bueno.

La receta no es nada complicada. El único misterio es el merengue, que es un merengue que debe quedar crujiente por fuera pero suave por el centro.

Lo mejor que todos son ingredientes que puedes encontrar cerca de casa, huevos, nata, fresas o frutos del bosque como moras, arándanos, frambuesas... solo necesitas un compañero que te ayude a cargarlo todo, con un MINI BAG PLUS MF te sobra, todo para seguir con nuestro compromiso #thinkgreen y cuidar el medio ambiente con productos km0 y sin coger ningún medio de transporte más contaminante como el coche, el bus o el metro.

Así que si quieres sorprender esta Semana Santa con el postre apunta la receta, da una vuelta por tu barrio, hazte con los ingredientes y nos cuentas como te ha ido o súbela a las redes sociales y etiquétanos para que podamos verla.

Se suele hacer con nata montada el relleno pero nosotros hemos querido probarla con crema de coco, aunque también la podéis hacer con yogur griego y nata montada, que también está riquísima. La podéis hacer tipo pastel o en nidos individuales, quedan las dos igual de bonitas, esto ya va a gusto del consumidor.

¿Qué necesitamos para hacer la pavlova?

Ingredientes:

Para el merengue

6 huevos a temperatura ambiente

330 grs de azúcar Caster (azúcar superfino, si no lo encuentras lo podéis moler vosotros mismos)

1/2 cucharadita de vinagre blanco

Para el relleno

Crema de coco

Icing sugar

Frutos del bosque: fresas, cerezas, frambuesas, arándanos, moras.

¿Cómo se hace una pavlova?

Precalentamos el horno a 150º. Colocamos las claras de huevo en un bol y con una batidora eléctrica las batimos a máxima velocidad hasta que formen picos. Añadimos el azúcar gradualmente, 1 cucharada cada vez batiendo durante 30 segundos antes de añadir la siguiente. Una vez que el azúcar está todo añadido recoger con una espátula todo el merengue que haya quedado por los lados del bol y batir durante 6 minutos más hasta que la mezcla esté consistente y brillante.

Añadimos el vinagre y batimos durante 2 minutos más hasta que quede bien combinado y brillante. Una vez el merengue terminado, con una cuchara vamos colocando merengue en forma de nidos en la bandeja del horno, que previamente habremos forrado con papel de hornear (si quisieráis hacer un pastel en lugar de nidos individuales, vais añadiendo cucharadas dando la forma que más os guste hasta acabar con el merengue).

Colocamos la bandeja en el horno, reducimos la temperatura a 120º y horneamos durante 1 hora y 30 minutos. Cuando el merengue esté dorado y crujiente apagamos el horno y dejamos que la pavlova se enfríe allí durante una hora.

Mientras tanto hacemos el relleno, que es tan sencillo como montar la nata de coco con un poco de azúcar glass (icing sugar) hasta que forme picos y reservar en la nevera hasta hora de servir. Si es con yogur, ponemos una cantidad menor de nata (250 ml de nata y 95 grs de yogur griego).

A la hora de servir, rellenamos la pavlova con la nata y la decoramos por encima con los frutos rojos. No es recomendable ponerla antes de servir porque puede ablandar el merengue.

Esperamos disfrutéis mucho con este postre y nos mostréis vuestras pavlovas.

¡Felices Pascuas!

 

Fotos: Donna Hay

 

 

 

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7 tips para unas vacaciones de Semana Santa más sostenibles

La mayoría de los españoles esperamos las vacaciones de Semana Santa con ansias. Éstas son un respiro, un pequeño paréntesis en el calendario laboral que nos sirven para recargar las pilas y aguantar mejor los meses que quedan para las vacaciones estivales. Es un momento para disfrutar, relajarse, hacer escapadas a lugares nuevos... sin embargo, todo esto podemos hacerlo siendo conscientes de que es un momento también idóneo para seguir cuidando nuestro planeta. 

Durante estas vacaciones podemos dar ejemplo y concienciar y educar a los más pequeños en el cuidado del medio ambiente, así como empezar a introducir hábitos nuevos mediante pequeñas acciones que significan tanto y son vitales para el entorno.

Te invitamos a poner en práctica estos 7 tips o recomendaciones para disfrutar de unas vacaciones más sostenibles, elaborados a partir de los consejos que nos da Ecoembes, la organización que promueve la sostenibilidad a través del reciclaje de envases, aunque nosotros hemos añadido algunos de cosecha propia que pensamos son también importantes para unas pascuas con el menor impacto medioambiental.

1.- Vayas donde vayas esta Semana Santa, tanto si eliges una gran ciudad como destino o un pueblo de interior, la playa o la montaña, es importante localizar pronto donde están ubicados los contenedores y es un buen momento para enseñar a los niños a reciclar: amarillos (envases, latas y bricks), azules (papel y cartón) y verdes (vidrio).

2.- Recoge tu basura. Te recomendamos que lleves bolsas para durante el día ir recogiendo la basura que vais haciendo para al llegar a casa o al hotel tirarla o depositarla en los contenedores que tenéis ya localizados de antemano. Si lleváis con vosotros un carro, llevar la basura de un sitio a otro es solo un paseo.

3.- Planifica tus salidas con antelación y así puedes elegir siempre el medio de transporte más ecológico. Por ejemplo, si vais a un pueblo de montaña podéis alquilar unas bicis y aprovechar para visitar su rincones más bonitos, o dar un paseo hasta la playa desde el hotel o apartamento, aquí no olvides tu carro, un Com 8, es genial por sus ruedas todoterreno y te ayudan a cargar con todo lo necesario sin esfuerzo.

4.- Jugando se aprende. Si os decantáis por la naturaleza o visitáis un zoológico de una gran ciudad, aprovechad para enseñarles a los niños la importancia del medio ambiento y el reino animal. ¿Os atrevéis a jugar? Es tan fácil como ir haciendo preguntas o adivinanzas sobre cómo viven los animales, qué necesitan, cómo podemos cuidarlos, qué función tienen..

5. No abandones en el bosque objetos de cristal. El vidrio, al recibir los rayos del sol actúa como lupa y provoca siniestros en lugares en los que la hojarasca y la hierba están más secas.

6.- Haz fuego solo en las zonas autorizadas para ello, y si fumas, no tires las colillas por la ventanilla del coche, piensa que un pequeño descuido de estos y puede arder un bosque entero con las fatales consecuencias que trae consigo: pérdida de animales, árboles y plantas, casas, oxígeno...

7.- Aunque estés fuera de casa, sigue vigilando el consumo de agua y de luz.

Cuidar el planeta es RESPONSABILIDAD DE TODOS, estas son solo algunas recomendaciones, hay muchas más acciones que podemos llevar a cabo que por pequeñas que parezcan, ayudan a mantener vivo el medio ambiente. 

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Conciliar es cosa de todos

Conciliar es posible. Encontrar el equilibrio entre el trabajo y la famillia es en muchos casos una utopía que ni si quiera nos atrevemos a pedir. La opción más asequible es la reducción de jornada que termina haciendo la madre porque se supone que es más tarea suya que del padre.

Pues en Rolser podemos decir que esto ha cambiado y estamos orgullosos de enseñaros esta parte tan importante de la empresa como son todo el equipo de profesionales que la forma, sin ellos Rolser no sería lo que es hoy en día. Muchos de ellos llevan años trabajando aquí y todo el equipo Rolser, los veteranos y las nuevas incorporaciones, somos como una gran familia.

Por ello, hemos querido abrir nueva sección en el blog y mostraros un poco más de estas personas, qué hacen en la empresa, pero también en su vida privada, cuáles son sus hobbies, y cómo con la nueva jornada laboral de la empresa pueden dedicarse a su vida personal y familiar tranquilamente. 

Salva Ginestar es una de ellas. Lleva más de 20 años trabajando en Rolser, en la sección de escaleras. Antes dedicaba las tardes a ayudar en la clínica veterinaria de su pareja, haciéndose cargo de la peluquería canina. Le encanta disfrutar y cuidar de su huerto y pasar tiempo en la casa de campo. Aficionado al senderismo, ahora dedica su tiempo libre al cuidado de sus hijos, Josep de 2 meses y Manel de 3 años y medio. La conciliación le ha facilitado su día a día, su horario laboral le permite pasar tiempo con sus hijos y ocuparse de ellos mientras su pareja trabaja.

 

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Bunyols de vent de Valencia, una tradición ligada a las fallas

Después de pasar nuestra semana fallera con el Com 8, una semana intensa protagonizada por los cohetes, la música, trajes bonitos y coloridos que anuncian el cambio de temporada y dan la bienvenida a la primavera, traemos una receta típica de Valencia y muy ligada con las fallas.

Es una receta que cada año por las fiestas de San José no falta en Valencia y los pueblos de la Comunidad Valenciana que celebran las fallas. Los buñuelos de viento o "bunyols de vent" o "figues albardaes"(como les llaman en Castellón de la Plana) es un dulce típico de estas fiestas que ahora podemos encontrar con diferentes rellenos: chocolate, manzana, calabaza, crema... siendo los originales los que no tenían relleno o en su defecto rellenos con higos secos.

La historia de los buñuelos de viento empieza en el s. XVIII, cuando unos carpinteros piden permiso al ayuntamiento de Valencia para quemar en hogueras sus materiales sobrantes de madera, muebles y trastos viejos. Esto sería lo que fue el origen y punto de partida de los que son hoy las fallas.

Las mujeres de estos carpinteros, salían a la calle y ese mismo día, vestidas con impolutos delantales blancos y utilizando bidones de hierro como fogones improvisados, elaboraban los ricos buñuelos de viento que degustaban entre todos a lo largo de la noche y que solían acompañar con una copa de anís.

Actualmente esta tradición continua, sustituyendo el anís por mistela o incluso chocolate e invitando a todos los vecinos a ver la famosa "plantá" de los monumentos falleros.

La receta de los buñuelos de viento ha ido pasando de generación en generación y hoy en día se sigue utilizando la misma receta de antaño para elaborar estos típicos dulces.

RECETA BUÑUELOS DE VIENTO RELLENOS DE HIGOS SECOS

Ingredientes

- Harina, unos 200 grs. (en realidad la que admita la mezcla)

- 25 grs de levadura

- Sal

- 1 vaso de agua

- Aceite de oliva

- Higos secos (30 o 40 unidades)

- Azúcar

Preparación

1.- Primero quitamos los rabos a los higos secos y los cortamos por la mitad. Los ponemos en remojo un par de horas para que se hidraten y después los emparejamos de dos en dos. 

2.- En un bol disolvemos la levadura con un poco de agua tibia, mezclando con las manos hasta que se disuelva totalmente.

3.- Echamos el resto de agua y removemos. 

4.- Añadimos una pizca de sal y vamos incorporando la harina poco a poco hasta formar una masa blanda (un poco caldosa, pero sin ser líquida)

5.- Dejamos reposar la masa unos 25 - 30 minutos hasta que esté hueca y esponjosa.

6.- Cuando la masa está lista, ponemos una cazuela honda al fuego con abundante aceite y cuando este esté caliente, pasamos los higos por la masa y dejamos que se empapen bien.

7.- Con la ayuda de una cuchara cogemos los higos y los echamos en el aceite caliente. Cuando estén dorados les damos la vuelta.

8.- Cuando ya estén listos, los sacamos de la olla y los ponemos en un plato o recipiento con papel absorbente para que pierdan un poco de aceite, después los pasamos por azúcar... y ya están listos.

¡A disfrutarlos!

 

Fuente: segunda imagen Hostelería de Valencia. 

 

 

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Rolser: colección 2019, hacia un mundo mejor

Que nuestro planeta necesita un cambio todos lo sabemos, necesita que nos ocupemos de él, que lo cuidemos, el tema es ¿cómo lo hacemos? Cada persona puede aportar su granito de arena reciclando, recogiendo los deshechos de los mares, consumiendo menos plástico, paseando más, adquiriendo productos km0... hay muchísimas maneras de colaborar en este camino hacia un mundo mejor.

La nueva colección 2019 de Rolser es un homenaje a esta evolución, a dar un paso más en nuestra ocupación por el planeta. Sin más te presentamos algunas de las nuevas colecciones que durante los próximos meses te iremos descubriendo más detalladamente.

I-BAG

Para los y las que buscan algo extraordinario, fuera de lo convencional, I-BAG es un todo en uno: una bolsa con la máxima capacidad, doble bolsillo interior y bolsillo trasero, cierre con cordón y solapa trasera que se ajusta al chasis con velcro y cierre click. Todo ello complementado con el nuevo chasis de 4 ruedas con asa regulable y disponible en 4.2 Plus y 4.2 Tour Plus. Tu única decisión será qué color eliges: Bassi, More, Rojo, Mandarina, Lima, Fucsia, Negro, Azul o Marengo. 

ECOBAG & ECOSHOPPING

Siempre pensando en verde. Tu complemento ideal para pequeñas cargas y completar tu look diario y respetando al máximo el medio ambiente. Como nuestro Ecomaku, las Ecobag estan hechas con materiales 100% reciclados procedentes de fibras de polyester, algodón o botellas de plástico. Toda una declaración de intenciones de Rolser para conseguir un mundo mejor.

MINIBAG PLUS TERMO

Más compartimentos, más versatilidad de espacios, bolsillos, sistema de cerrado en un click, mayor capacidad...una evolución del carro con bolsa independiente que ahora es pura comodidad. La nueva MINIBAG PLUS incluye un bolsillo termo desplegable para que tu tiempo de ocio sea del máximo disfrute posible. Esta bolsa-carro se presenta en chasis Logic RG y Logic Dos+2.

 

MINIBAG PLUS TORNASOL

Un nuevo diseño para el carro más versátil de Rolser. Puedes utilizarlo como bolsa o como carro, según prefieras o necesites. El nuevo Minibag Plus Tornasol es un carro o una bolsa fácilmente separable que ahora se presenta con un original acabado transparente y con un toque de color, Mandarina, More o Plomo, dándole un atractivo único y exclusivo. Lo puedes encontrar en diferentes chasis como Logic RG, Logic Dos+2 y Logic Tour.

 

ROLL TOP

Un nuevo concepto de carro con mucha más capacidad para hacer tus compras o salidas. Su bolsa Roll Top Tweed maximiza la capacidad de carga y su nuevo sistema de enrollado con broche click lo hace más práctico y estable. Incorpora un asa lateral que mejora la movilidad y está disponible en los chasis Logic RG, Logic Dos+2 y Logic Tour.

 

 

Estas son algunas de las novedades de este año, toda una declaración de intenciones de mejorar la vida de cada una de las personas que se deciden por utilizar un Rolser en su día a día y por mejorar la vida del planeta. Apostamos por las personas y por los productos que nos dirijan a todos hacia un mundo mejor. El resto de colecciones las irás descubriendo en este blog durante los próximos meses.

Think Green!!

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